Artículos de Centrum Think
¿Cómo evolucionó la avicultura en América Latina en los últimos 60 años?
10 Febrero 2023
América Latina ha sido testigo de aumentos masivos en la producción y el consumo de carne de pollo durante los últimos 60 años. El pollo es una fuente importante de proteína de ganado vivo en las dietas regionales y lidera la producción ganadera en 25 de los 33 países de la región. Además, la producción, ...
Artículos de Centrum Think
Los desafíos del manejo corporativo de agua en el Perú
10 Febrero 2023
Un aspecto crucial de la economía global es la necesidad de agua dulce. Según el Foro Económico Mundial, la crisis del agua es uno de los cinco riesgos globales más impactantes desde 2012. Sin embargo, el uso del agua dulce está estrechamente relacionado con los mayores riesgos sociales y ambientales que actualmente enfrenta la sociedad ...
Artículos de Investigación
Scott, G., & Vigo, E. (2022). Growth, innovation and policy for chicken in Latin America 1961-2019. Development Policy Review. doi: 10.1111/DPR.12631 [Accepted: March 2022, Published: March 2022]
Artículos de Centrum Think
Una revisión de los cultivos de raíces, tubérculos y banano en los países en desarrollo: pasado, presente y futuro
18 Octubre 2021
En ese contexto, este articulo analiza los cambios principales en producción, uso y comercio de RTBs en las últimas seis décadas en África, Asia y América Latina y en base de ellos evalúa estimados de la trayectoria futura y ofrece recomendaciones para lograr alcanzar el potencial de los RTBs en las décadas que vienen. En ...
Artículos de Investigación
Scott, G. (2021). A review of root, tuber and banana crops in developing countries: Past, present, and future. International Journal of Food Science & Technology, 56(3), 1093-1114. doi.org/10.1111/IJFS.14778 [Published: 2021]
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Artículos de Investigación
Bunclark, L., & Scott, G. (2021). Benchmarking corporate water reporting in emerging economies: The case of Peru. Sustainability Accounting Management and Policy Journal. https://doi.org/10.1108/SAMPJ-02-2020-0031 [Accepted: July 2021, Published: August 2021]
Artículos de Centrum Think
El Impacto de la Innovación en Diferentes Sectores
05 Septiembre 2019
Según el análisis de los datos recogidos en la encuesta, el desempeño de las empresas en el sector de recursos naturales no ha sido caracterizado por una orientación hacia la innovación, ni el involucramiento de las empresas en un aprendizaje organizacional. Porel contrario, empresas en el sector de servicios, por ejemplo el financiero, sí han mostrado una orientación ...
Artículos de Centrum Think
Emprendimiento Sostenible en el Perú: Lo que ya Hemos Aprendido
05 Febrero 2019
El profesor Scott, mediante las investigaciones realizadas, explica sobre ellos y su relación en los últimos tiempos. En primer lugar, muestra una comparación entre el emprendimiento para lanzar un negocio y un emprendimiento escalable que aprovecha una oportunidad. Los inversionistas extranjeros tienden a invertir en ideas innovadoras con potencial en el mercado. En segundo lugar, ...
Artículos de Investigación
Scott, G., Petsakos, A., & Juarez, H. (2019). Climate change, food security, and future scenarios for potato production in India to 2030. Food Security, 11(1), 43-56. https://doi.org/10.1007/s12571-019-00897-z [Accepted: December 2018, Published: February 2019]
Artículos de Investigación
Scott, G., Petsakos, A., & Petsakos, V. (2019). Not by bread alone: Estimating potato demand in India in 2030. Potato Research, 62, 281–304. doi.org/10.1007/s11540-019-9411-x [Published: September 2019]
Artículos de Investigación
Coad, A., & Scott, G. (2018). High growth firms in Peru. Cuadernos de Economía, 37(75), 671-695. dx.doi.org/10.15446/cuad.econ.v37n75.69585 [Accepted: May 2018, Published: December 2018]
Artículos de Investigación
Scott, G., & Chaston, I. (2018). Innovation, learning and performance in a resource-rich emerging economy. South African Journal of Business Management, 49(1), 1-8. doi.org/10.4102/sajbm.v49i1.302 [Published: August 2018, Submitted: June 2018]
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