Nuestro docente Carlos Hoyos explora cómo las medidas de bioseguridad impactan en la eficiencia del servicio de entrega de alimentos en línea en su investigación titulada “Operational excellence in onlinefood delivery service: the roleof food biosafety measures”.
A través de un análisis detallado, se examina el rol de las prácticas de higiene y protocolos de seguridad en la satisfacción del cliente y la optimización de operaciones.
Los hallazgos destacan que la implementación de estrictas medidas de bioseguridad no solo garantiza la salud del consumidor, sino que también mejora la confianza y la lealtad en el servicio.
